눈 건강을 위해 챙겨야 할 영양소 2) 비타민 A

토마토는 비타민A가 풍부하여 눈의 보약이라 불릴 정도로 눈 건강에 필수적인 영양소 입니다. 

비타민A가 가득한 눈의 보약 토마토에 대한 내용은 [여기를 클릭] 하여 확인할 수 있어요.

이처럼 비타민A는 눈 건강을 위해 없어서는 안될 영양소 인데요, 

오늘은 비타민A가 우리 눈에서 어떠한 역할을 하며 비타민A 결핍시 어떤 증상이 나타나는지 알아 보도록 하겠습니다.

비타민A는 단백질과 만나 로돕신을 형성 합니다.

이 로돕신은 어두운 곳에서 본래의 구성 성분으로 전환되면서 눈에서 빛을 감지 하는데

이로 인해 우리는 빛이 없는 어두운 곳에서도 물체를 볼 수 있는 것 입니다. 
 

비타민A 결핍시 나타나는 야맹증 

정상적인 눈은 밝은곳에서 어두운 곳으로 들어갈 때 처음에는 보이지 않던 것이
어둠에 적응이 되면서 보이게 되는데 만약 비타민 A 결핍으로 야맹증이 나타날 경우 

눈의 세포가 제 기능을 발휘하지 못해 밝은곳에서 어두운 곳으로 들어갈 때 시각이 지연되고,
어두운 곳이나 희미한 불빛 아래에서 사물을 분간하기 어려워 지는 것을 말합니다. 

그렇기 때문에 어두운 밤 불빛이 있는 거리에서는 주변 상황을 정상적으로 볼 수 있으나
달빛만 있는 더 어두운 상황일 경우 사물을 분간하기 어렵고
야맹증이 심한 경우 주위에 불빛이 있더라도 사물을 인식하는데 어려움이 있어 생활 자체에 불편함이 따릅니다. 

야맹증의 원인은 다양하나 평소 적절한 식사를 통해 비타민A를 충분히 섭취 한다면 

비타민A 부족으로 인한 야맹증은 예방이 가능 합니다.