토마토는 비타민A가 풍부하여 눈의 보약이라 불릴 정도로 눈 건강에 필수적인 영양소 입니다. 비타민A가 가득한 눈의 보약 토마토에 대한 내용은 [여기를 클릭] 하여 확인할 수 있어요. 이처럼 비타민A는 눈 건강을 위해 없어서는 안될 영양소 인데요, 오늘은 비타민A가 우리 눈에서 어떠한 역할을 하며 비타민A 결핍시 어떤 증상이 나타나는지 알아 보도록 하겠습니다. 비타민A는 단백질과 만나 로돕신을 형성 합니다. 이 로돕신은 어두운 곳에서 본래의 구성 성분으로 전환되면서 눈에서 빛을 감지 하는데 이로 인해 우리는 빛이 없는 어두운 곳에서도 물체를 볼 수 있는 것 입니다. 비타민A 결핍시 나타나는 야맹증 정상적인 눈은 밝은곳에서 어두운 곳으로 들어갈 때 처음에는 보이지 않던 것이 어둠에 적응이 되면서 보이게 되는..
